Amtshausfest mit Jubiläumsbratwurst von Fleischerei Klemm

Diese besondere Wurst wird am 15. Juni 2024 beim Bürgerfest auf dem Marktplatz in Bissendorf ihren großen Auftritt haben. Fleischermeister Jörg Klemm kreierte für die Gemeinde eine einzigartige Bratwurst, die die Tradition und den Geschmack der Gemeinde widerspiegelt. Bei der Produktion hatte er prominente Unterstützung: Bürgermeister Helge Zychlinski half kräftig bei allen Produktionsschritten für die Bratwürste.

Angefangen bei der Zusammenstellung der Zutaten, dem Kuttern des Fleisch-/Gewürzmasse bis zum Füllen des Bräts in den Darm, der Bürgermeister packte mit an. "Die Jubiläumsbratwurst steht für das, was unsere Gemeinde ausmacht: Tradition, Vielfalt, Regionalität und Qualität", erklärt Helge Zychlinski. "Mit dieser Bratwurst möchten wir unseren Bürgerinnen und Bürgern etwas ganz Besonderes bieten." Die Bratwurst wird nach ihrer Premiere auf dem Bürgerfest auch in der Fleischerei Klemm erhältlich sein.

Mit 20 Prozent Wildeinlage ist sie magerer und enthält weniger Cholesterin als die klassische Bratwurst, bleibt aber dennoch ein Genuss für alle Fleischliebhaber. Die Hauptbestandteile, darunter Schweinefleisch von regionalen Bauern, sowie eine sorgfältig ausgewählte Gewürzmischung, machen diese Bratwurst zu einem einzigartigen Gaumenschmaus. Fleisch von Rehen, Hirschen und Wildschweinen aus den umliegenden Revieren der Wedemark verleiht der Wurst einen unverwechselbaren Geschmack und unterstreicht die Verbundenheit mit der Natur.

"Die Jubiläumsbratwurst von Fleischerei Klemm ist ein kulinarisches Highlight, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Feiern Sie mit uns auf dem Amtshausfest das 50-jährige Bestehen der Wedemark und erleben Sie den Geschmack unserer Region´", so die Gemeinde Wedemark.